ALCHIMIA GRAND RESERVE – MALBEC
Questa accattivante Gran Riserva Alchimia è stata concepita con creatività, ricchezza culturale, tecnica e cura, il tutto legato a una grande passione da soddisfare. In questo meraviglioso liquido, che vorremmo chiamare “elisir”, abbiamo espresso tutto il nostro know-how e la nostra maestria. Il suo colore, i suoi aromi e i suoi sapori si fondono in un’esperienza unica.
Temperatura di servizio: 15° C
| AREA DI PRODUZIONE | Vista Flores (Tunuyán), MENDOZA, Argentina |
|---|---|
| COLORE | Colore porpora intenso e una visibile concentrazione. |
| PROFUMO | Al naso è espressivo, ricorda i frutti rossi con sottili tracce di chiodi di garofano, sottolineando il suo carattere fruttato e balsamico. |
| GRADAZIONE ALCOLICA | 14,0% vol |
| LAVORAZIONE | ● Vendemmia manuale nella seconda settimana di aprile in cassette da 18 kg di grappoli selezionati in vigneto. |
| NOTE DI DEGUSTAZIONE | In bocca, questo Malbec si distingue per la sua eleganza e mineralità. L'invecchiamento in botti di rovere con fondo tostato ha dato spazio a un evidente ed elegante sapore di chiodi di garofano e liquirizia. I tannini decisi e l'acidità equilibrata garantiscono un elevato potenziale di invecchiamento. |
| ABBINAMENTO | Versatile negli abbinamenti, può essere gustato con formaggi a pasta dura e semidura e salumi affumicati. Si abbina molto bene anche a carni rosse alla griglia, carni cotte a lungo in forni a legna, pasta ripiena con salse rosse o cremose. I cibi regionali speziati di tutta l'Argentina e un delizioso agnello della Patagonia possono essere opzioni originali da abbinare. |