ALCHIMIA MISTICO – RED BLEND n.3

La linea “MISTICO” unisce esperienza, tradizioni, tecniche e rituali in un’alchimia che dà origine a vini intriganti e misteriosi, stimolanti, che vogliono essere una parentesi nelle vostre giornate, un rifugio, un ritorno alla semplicità, all’essenzialità e alla spiritualità. Come una panacea contro ogni male.

Temperatura di servizio: 15° C

Peso	1.4 kg
AREA DI PRODUZIONE	Vistaflores, Mendoza, Argentina
COLORE	Colore viola intenso.
PROFUMO	Vino espressivo e ricco di aromi al naso, con richiami a prugne e spezie, combinati con delicate note balsamiche.
GRADAZIONE ALCOLICA	13,8% vol
LAVORAZIONE	● Grappoli selezionati e diraspati in vigneto. ● Macerazione pre-fermentativa a bassa temperatura per preservare l’aroma primario. ● Fermentazione alcolica con aggiunta di lieviti selezionati. ● Tempo di macerazione: 28 giorni ● Invecchiamento per 12 mesi in botti di terzo passaggio, per enfatizzare l’intensità del blend di queste due varietà della zona fredda.
NOTE DI DEGUSTAZIONE	I suoi tannini morbidi lo rendono un vino elegante, al contempo strutturato e con un finale lungo che evidenzia il carattere minerale della Valle de Uco.
ABBINAMENTO	È ideale abbinamento del pinzimonio di verdure, di formaggi cremosi ed erborinati, oltre a pesce bianco alla griglia, gamberi e calamari freschi. Si raccomanda per accompagnare piatti vegetariani saporiti, sushi e sashimi.

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