ALCHIMIA ROBLE – MALBEC ROSSO

Alchimia Roble è una linea di vini giovani con stile e carattere proprio, tannini soffici e gentili, che combina il gusto della frutta fresca con la nota sottile di rovere; sono un’incitazione a essere goduti in compagnia delle persone che amiamo, rendendo più piacevoli le nostre giornate.

Temperatura di servizio: 15° C

Peso	1.4 kg
AREA DI PRODUZIONE	Barrancas (Maipú), MENDOZA, Argentina
COLORE	Colore rosso con riflessi violacei, attraente, pulito, brillante e vivace.
PROFUMO	Al naso si percepiscono frutti rossi come ciliegie, prugne, insieme a note delicate speziate di cannella e chiodi di garofano.
GRADAZIONE ALCOLICA	14,0% vol
LAVORAZIONE	● Vendemmia meccanica nella prima settimana di marzo con macchinari all’avanguardia che selezionano i grappoli migliori. ● Grappoli selezionati e diraspati in vigneto. ● Macerazione pre-fermentativa a bassa temperatura per preservare l'aroma primario. ● Fermentazione alcolica con infusione di lieviti selezionati. ● Durata macerazione: 24 giorni ● Invecchiamento per 3 mesi a contatto con doghe di rovere francese di alta qualità e di primo utilizzo.
NOTE DI DEGUSTAZIONE	Al palato spicca per la sua ampiezza, agilità e succosità, con un’acidità bilanciata e un finale che ricorda la vaniglia e il caramello.
ABBINAMENTO	Ideale per condividere momenti. Un ottimo modo per dare inizio a un pasto, in abbinamento a piatti non troppo intensi, come pasta al sugo leggero, aperitivi mediterranei, insalate calde con formaggi, carne alla griglia e verdure al forno. È un buon compagno per la quotidianità, fatta di pasti meno elaborati, e può essere gustato anche da solo.