ANDELUNA 1300 – Torrontes Dulce Natural

1300 è la più autentica espressione della Valle de Uco. A 1300 metri sul livello del mare, la Valle de Uco rappresenta un luogo unico al mondo, dove si incontrano le condizioni ideali per coltivare e produrre vini in modo sostenibile, capaci di esprimere l’identità dei suoli, della flora, della fauna e del clima locali. Letti di fiumi rocciosi, fiori selvatici e vigneti caratterizzano il paesaggio, incorniciato dalla maestosità della Cordigliera delle Ande.

AREA DI PRODUZIONE

Uco Valley – MENDOZA, Argentina

VINIFICAZIONE

● Selezione manuale delle uve
● Pressatura con sistema pneumatico
● Fermentazione con lieviti selezionati in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di circa 14°C
● Fermentazione interrotta mediante filtrazione e raffreddamento, preservando gli zuccheri residui naturali
● Nessuna fermentazione malolattica

GRADAZIONE ALCOLICA

6.5% vol.

RESIDUO ZUCCHERINO

83.0 g/l

ACIDITA' VOLATILE

0.30 g/l

ACIDITA' TOTALE

6.80 g/l

PH

3.25

COLORE

Brillante dai riflessi argentati con sfumature dorate

OLFATTO

Elegante bouquet floreale, con note di gelsomino e fiori d'arancio, sentori di frutta a polpa bianca e agrumi

GUSTO

Al palato emergono note di pesca bianca e pera, corpo medio e delicata acidità

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