ANDELUNA ALTITUD – Malbec

Li dove le Ande sfiorano il cielo e i condor dominano l’orizzonte, il sole, l’aria cristallina e i suoli d’alta quota plasmano vini di straordinaria profondità, armonia ed eleganza. Frutto di vigneti gestiti in modo sostenibile nel cuore di Tupungato, nella Valle de Uco a Mendoza, questo vino rappresenta la più autentica espressione dell’altitudine e del suo terroir unico.

Temperatura di servizio: 16° C

AREA DI PRODUZIONE

Tupungato – MENDOZA, Argentina

VINIFICAZIONE

● Selezione manuale delle uve
● Macerazione pre-fermentativa a basse temperature
● Fermentazione con lieviti selezionati in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di circa 26°C
● Affinamento in barrique di rovere francese di primo, secondo e terzo passaggio (60% del vino)

GRADAZIONE ALCOLICA

14.4% vol.

RESIDUO ZUCCHERINO

2.6 g/l

ACIDITA' TOTALE

5.1 g/l

ACIDITA' VOLATILE

0.6 g/l

pH

3.75

COLORE

Colore viola intenso

OLFATTO

Ampio bouquet floreale, caratterizzato da evidenti note di viola e sentori di frutti rossi, come lampone e fragola

GUSTO

Tannini morbidi e avvolgenti, che conferiscono struttura e volume, accompagnando un finale lungo ed elegante

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