ANDELUNA PASIONADO – Cuatro Cepas
Pasionado nasce dalla volontà di creare vini capaci di esprimere in modo autentico l’identità del territorio di origine, nel pieno rispetto dell’ambiente e delle sue risorse naturali. Ottenuto dalle migliori parcelle dei vigneti di Gualtallary, dove la viticoltura d’alta quota rappresenta una vera e propria arte, questo vino prende forma a circa 1.300 metri sul livello del mare. La linea Pasionado si propone di valorizzare il carattere unico del terroir, esprimendone l’eleganza, la complessità e l’autenticità, nel rispetto della straordinaria bellezza del paesaggio andino.
| AREA DI PRODUZIONE | Gualtallary, Tupungato – MENDOZA, Argentina |
|---|---|
| VINIFICAZIONE | ● Vendemmia manuale effettuata all’alba nel mese di aprile, quando le uve raggiungono la piena maturazione polifenolica |
| GRADAZIONE ALCOLICA | 14.5 % vol. |
| RESIDUO ZUCCHERINO | 2.4 g/l |
| ACIDITA' TOTALE | 5.88 g/l |
| ACIDITA' VOLATILE | 0.68 g/l |
| pH | 3.61 |
| COLORE | Colore rosso porpora intenso e profondo |
| OLFATTO | Ricco e complesso al naso, con aromi di frutti neri e spezie, accompagnati da eleganti note di cioccolato, cocco e sfumature affumicate |
| GUSTO | Strutturato e di grande complessità, con un finale lungo, persistente ed elegante |
