ANDELUNA PASIONADO – Malbec
Pasionado nasce dalla volontà di creare vini capaci di esprimere in modo autentico l’identità del territorio di origine, nel pieno rispetto dell’ambiente e delle sue risorse naturali. Ottenuto dalle migliori parcelle dei vigneti di Gualtallary, dove la viticoltura d’alta quota rappresenta una vera e propria arte, questo vino prende forma a circa 1.300 metri sul livello del mare. La linea Pasionado si propone di valorizzare il carattere unico del terroir, esprimendone l’eleganza, la complessità e l’autenticità, nel rispetto della straordinaria bellezza del paesaggio andino.
Temperatura di servizio: 16° C
| AREA DI PRODUZIONE | Gualtallary, Tupungato – MENDOZA, Argentina |
|---|---|
| VINIFICAZIONE | ● Vendemmia manuale effettuata all’alba nel mese di aprile, quando le uve raggiungono la piena maturazione polifenolica, preservandone al meglio integrità e qualità aromatica |
| GRADAZIONE ALCOLICA | 14.5% vol. |
| RESIDUO ZUCCHERINO | 2.3 g/l |
| ACIDITA' TOTALE | 5.7 g/l |
| ACIDITA' VOLATILE | 0.7 g/l |
| pH | 3.7 |
| COLORE | Colore rosso intenso con eleganti riflessi violacei |
| OLFATTO | Bouquet complesso, caratterizzato da aromi di frutta nera matura e delicate note speziate |
| GUSTO | Strutturato e avvolgente, con ottimo equilibrio e un finale lungo e persistente |
